Ma spécialité c'est le sanglier à la broche !

Il s'agit d'une viande peu calorique, originale, gustative, goûteuse et qui n'a pas le goût du fort ! Surprenez vos convives avec ce mets hors du commun : ils y reviendront, c'est sûr.

La prestation comprend :

* la viande,
* la cuisson,
* sa découpe et son service à l'assiette.

Tous les ingrédients sont fournis (sauces) ainsi que le bois.
L'accompagnement de légumes est à votre convenance, généralement des pommes de terre avec des oignons et des champignons sautés dans le jus de la viande.

Je vous propose également du jambon braisé, de l'agneau, du cochon de lait ou du taureau, cuit et servi dans les mêmes conditions.

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